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CUISINE

Nom de la salade : Salade mixte

Descrip on du plat sur la carte Salade, tomates, légumes et vinaigrette

Méthode de fabrica on 1. Disposer la salade verte ne(oyée au préalable dans la coupelle 2. Disposer les légumes 3. Disposer le pot de vinaigre(e Ma ères premières - Salade verte - Assor ment de légumes cuits vapeur (parmi le choix des 10) - 10 cl Sauce tomate (Voir fiche technique N° XXX )

Matériel de dressage • Coupelle XXX • Pot à sauce

Important - Veuillez disposer les différents produits conformément à la photo

Photo du Plat

© L’Accent Catalan 114